El proyecto
de producción de
aceite vegetal más ambicioso del Caribe
Actualmente, las plantaciones de Induspalma sobrepasan las 6,000 hectáreas y se encuentran ubicadas en las provincias de Monte Plata y Hato Mayor. Los diferentes procesos agroindustriales generan más de 600 empleos, lo que beneficia a cientos de familias e impacta el desarrollo socioeconómico de decenas de comunidades en esa región del país. La culminación del proyecto estuvo precedida por varios años de estudios realizados por especialistas de diferentes países, que tuvieron en cuenta cada detalle de su viabilidad e impacto ambiental.
La opinión de expertos clasifica las plantaciones de Induspalma (ubicadas a 18° de Latitud Norte), como unidades productivas bien estructuradas y con un grado de competitividad aceptable. Las plantaciones de Induspalma están a la altura de productores mundiales. Todos sus procesos industriales, realizados en consonancia con las más estrictas normas de conservación ambiental, les han merecido varios reconocimientos a la empresa.
Unidades productivas bien estructuradas
En Induspalma Dominicana, nos enorgullecemos de nuestras unidades productivas bien estructuradas, dedicadas a la producción sostenible de aceites de palma. La palma aceitera es el corazón de nuestras operaciones y representa nuestro compromiso con la calidad y la sostenibilidad. Este cultivo, que se adapta perfectamente a las condiciones climáticas del Caribe, nos permite reducir la dependencia de importaciones y posicionar a la República Dominicana como un importante productor de aceite comestible de alta calidad.
Conoce nuestros procedimientos industriales
Nuestro proceso industrial de extracción de los aceites de palma se basa en seis pasos esenciales, que aseguran la máxima eficiencia y calidad en cada etapa:
Siembra y Cultivo
La primera fase comienza con la selección de semillas de alta calidad y su siembra en viveros especializados. Una vez que las plántulas alcanzan el tamaño adecuado, son transplantadas a nuestros campos donde reciben un manejo agronómico cuidadoso para asegurar su óptimo crecimiento.
Cosecha
Las palmas aceiteras comienzan a producir frutos aproximadamente tres años después de su siembra. La cosecha se realiza cuando los racimos de frutos han alcanzado la madurez óptima, lo que garantiza el contenido máximo de aceite. Este paso es crucial, ya que la calidad del aceite depende en gran medida del momento de la cosecha.
Esterilización y Desprendimiento
Los racimos de frutos recién cosechados son transportados a la planta de procesamiento, donde se someten a un proceso de esterilización mediante vapor. Este paso facilita el desprendimiento de los frutos individuales de los racimos, facilitara la separación de los aceites y también ayuda a destruir microorganismos que podrían afectar la calidad del aceite.
Digestión y Prensado
Los frutos esterilizados se pasan por un proceso de digestión, donde se rompen las celdas oleaginosas para liberar el aceite. Luego, la masa digerida se prensa mecánicamente para extraer el aceite crudo de palma. Este aceite crudo contiene una mezcla de agua, sólidos y aceite. Asimismo, se separan las nueces de las cuales después se obtendrá el aceite de almendra de palma.
Clarificación y Purificación
El aceite obtenido de los frutos en el prensado se somete a un proceso de clarificación para separar los sólidos y el agua residual. Esto se logra mediante sedimentación y centrifugación. El aceite purificado se almacena en tanques especiales antes de ser enviado a la fase de refinación, donde se eliminarán las impurezas restantes y se preparará el producto final listo para el mercado.
Prensado y Filtrado de almendras de palma
Las almendras separadas son prensadas mecánicamente para obtener el aceite de almendra y luego el mismo es purificado mediante un proceso de filtrado. Igualmente, el aceite purificado se almacena en tanques especiales antes de ser enviado a la fase de refinación, donde se eliminarán las impurezas restantes y se preparará el producto final listo para distintos usos en el mercado.
Productos Principales
Aceite de Palma
Ficha informativa
Aceite de Palma
El aceite de palma es el principal producto de Induspalma. Extraído de la pulpa de los frutos de la palma aceitera, este aceite es conocido por su versatilidad y amplia aplicación en la industria alimentaria y de limpieza. Es utilizado en la producción de margarinas, productos de panadería, confitería y alimentos procesados, además de tener aplicaciones en la industria cosmética y de productos de limpieza. Nuestro aceite de palma se distingue por su alta calidad y su compromiso con la sostenibilidad.
Palmiste
Ficha informativa
Palmiste
El palmiste es otro producto valioso obtenido del fruto de la palma aceitera. Consiste en las semillas o almendras de la palma, que son ricas en aceite y proteína. El aceite de palmiste o aceite de almendra de palma, extraído de estas semillas, es similar al aceite de coco y es utilizado en la fabricación de productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos.
Torta de Palmiste
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Torta de palmiste
La torta de palmiste o harina, es un subproducto del proceso de extracción del aceite de palmiste. Se trata del residuo sólido que queda después de la extracción del aceite de las almendras de palma. Este producto es altamente valorado en la industria de alimentos para animales, ya que es una fuente rica en proteínas y fibra, ideal para fabricación de concentrados para la alimentación de ganado y aves. La torta de palmiste contribuye a una agricultura más sostenible al reutilizar los residuos del proceso de extracción del aceite.
Usos del aceite de palma
El aceite de palma es valorado por su alto contenido de antioxidantes y vitaminas, como la vitamina E, y por ser una fuente de ácidos grasos esenciales. Su versatilidad y eficiencia en la producción lo hacen un ingrediente clave en numerosas aplicaciones industriales y comerciales.
Usos del aceite de palmiste o almendras de palma
Usos comunes: El aceite portador de almendra de palma se usa ampliamente en la fabricación de jabones para proporcionar una gran espuma. También se usa para endurecer jabones y ayudar a las fórmulas de jabón a saponificar rápidamente. El aceite portador de almendra de palma tiene propiedades hidratantes y suavizantes de la piel y puede usarse en la fabricación del cuidado de la piel.